|
|
Smält rikligt med smör i stekpannan. Salta fisken inuti och lätt utanpå Lägg i fisken när smöret är gyllenbrunt. Stek färdigt en sida i taget. Ös med det smälta smöret. När rödingen är stekt, droppa över en aning vetemjöl och häll i grädde. Klipp i rikligt med gräslök och låt sjuda några minuter. Ös fisken med såsen. Servera med kokt mandelpotatis.