|
|
Lägg den frysta steken på galler över en långpanna i 75 grader. Steken skall ligga i ca 12 timmar. Koka saltlagen och låt den kallna. Lägg den varma steken så att lagen täcker. Låt stå kallt i 5 timmar. Vispa grädden och blanda i lingonen. Skär steken i tunna skivor. Serveras med lingongrädde, sallad och potatis.